Gorzka zgnilizna jabłek - objawy, zwalczanie, opryski
Gorzka zgnilizna jabłek to grzybowa choroba przechowalnicza porażająca najczęściej jabłka i gruszki. Może doprowadzić do dużych strat, ponieważ zainfekowane przez nią owoce są gorzkie i nie nadają się do konsumpcji oraz przetwarzania. Z tego artykułu dowiesz się jak wyglądają objawy gorzkiej zgnilizny jabłek oraz jak przeprowadzać zwalczanie tej choroby. Polecamy też opryski na gorzką zgniliznę jabłek i wyjaśniamy, kiedy należy je przeprowadzić.
Gorzka zgnilizna jabłek
Fot. depositphotos
Gorzka zgnilizna jabłek - objawy
Gorzka zgnilizna jabłek jest chorobą wywoływaną przez kilka gatunków grzybów, najczęściej z rodzaju Neofabraea (Neofabraea malicorticis, Neofabraea alba). Patogeny te wywołują także zgorzele kory na pędach. W miejscach zgorzeli, w których kora pędów brunatnieje, łuszczy się i zamiera, tworzą się zarodniki konidialne. Do infekcji owoców może dojść od czerwca do zbiorów. Zarodniki przenoszą się z kroplami deszczu i kiełkują na powierzchni owoców. Strzępki grzybni dostają się do owoców przez przetchlinki (naturalne otwory w skórce)
Początkowo choroba przebiega bezobjawowo. Pierwsze objawy gorzkiej zgnilizny uwidaczniają się owocach jabłoni i gruszy pod koniec okresu przechowywania, gdy osiągają one dojrzałość konsumpcyjną.
Pędy jabłoni z objawami zgorzeli kory
Fot. H.J. Larsen, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Najpierw wokół przetchlinek pojawiają się nieduże, brunatne plamy. Z czasem przebarwienia powiększają się i łączą ze sobą tworząc rozległe zgnilizny o średnicy nawet kilku cm. Mają ciemnobrunatną barwę, na zewnątrz są jaśniejsze. Na środku plamy miąższ się zapada. Skórka w tym miejscu zwykle jest gładka, ale pod nią, na środku przebarwienia tworzą się małe wypukłości. W miejscach tych powstają zarodniki i widoczny może być śluzowaty, żółtawobrązowy wyciek.
Pędy jabłoni z objawami zgorzeli kory
Fot. Gohnarch, CC BY 3.0, Wikimedia Commons
Porażone jabłka mają gorzki smak, nawet w miejscach bez przebarwień. Grzybnia z czasem przerasta cały owoc doprowadzając do szybkiego gnicia. Przy wysokiej wilgotności na gnijących owocach pojawia się szarobiały nalot grzybni. Chorobie sprzyja niska temperatura, która panuje zwykle w przechowalniach. Patogen łatwo przenosi się na sąsiednie owoce.
Uwaga!
Zainfekowane owoce nie nadają się do konsumpcji ani na przetwory z jabłek, nawet po usunięciu zmienionych chorobowo fragmentów.
- Choroby przechowalnicze jabłek
- Choroby jabłoni i ich zwalczanie
- Dlaczego jabłka gniją na drzewie
- Dlaczego gruszki gniją na drzewie? Choroby owoców gruszy
Gorzka zgnilizna jabłek - zwalczanie
Zwalczanie gorzkiej zgnilizny jabłek polega na wykonywaniu szeregu działań zapobiegających porażeniu owoców a także opryskiwaniu całych drzew w okresie wzrostu owoców.
Działania mające na celu zapobieganie gorzkiej zgniliźnie jabłek to:
- Rany po cięciu należy zabezpieczać maścią ogrodniczą lub farbą emulsyjną z 2% dodatkiem fungicydu miedziowego (np. Miedzian 50 WP);
- Narzędzia do cięcia należy dezynfekować (np. 70% denaturatem);
- Sadzić odmiany mało wrażliwe na chorobę. Szczególnie podatne na gorzką zgniliznę jabłek są odmiany jabłoni: 'Gala', 'Szampion', 'Ligol', 'Golden Delicious' i 'Rubin';
- Należy sprawdzać czy na drzewach nie występuje zgorzel kory, ponieważ miejsca te mogą być źródłem późniejszej infekcji owoców;
- Pędy z objawami zgorzeli kory należy usuwać;
- W czasie przechowywania często przeglądać owoce i usuwać te z objawami chorób;
- Wietrzyć pomieszczenia, w których przechowywane są owoce, by usuwać nadmiar etylenu przyśpieszający ich dojrzewanie;
- Utrzymywać w miarę stałą, niską temperaturę i wilgotność powietrza w miejscu przechowywania.
Gorzka zgnilizna jabłek - opryski
Do oprysku przeciwko gorzkiej zgniliźnie jabłek można użyć preparatu Switch 62,5 WG. Oprysk na jabłoniach stosuje się od początku czerwca. Można go także użyć po gradobiciach, które powodują uszkodzeniach owoców.
Przez użytkowników profesjonalnych do oprysku jabłoni i grusz mogą być użyte preparaty: Scala (oprysk stosuje się przed zbiorami, gdy owoce osiągną 90% typowej wielkości) i Blossom Protect (preparat biologiczny stosowany zapobiegawczo w okresie dojrzewania owoców).
Monika Chwała
Przeczytaj również:
- Jak przechowywać jabłka na zimę
- Przechowywanie owoców. Jak przechowywać owoce aby długo były świeże?
- Skrzynka drewniana na owoce - jak zrobić samemu
- Zbiór owoców z ogrodu
Opracowano na podstawie:
1. M. Grabowski, Choroby drzew owocowych, Plantpress, Kraków 2014, s. 73-74;
2. M. Grabowski, Z drzew do przechowalni, Działkowiec 11/2022, s. 63-64;
3. M. Grabowski, Preparaty do zwalczania sprawców chorób w sadzie, Działkowiec 3/2023, s. 62;
4. D. Kruczyńska, Co z przechowywaniem jabłek, Działkowiec 2/2023, s. 36-37.
