Jak założyć ogródek warzywny krok po kroku?

Ogródek warzywny może być cennym źródłem smacznych, zdrowych warzyw, uprawianych na potrzeby domowe. Jeżeli chcesz takie warzywa mieć ale kompletnie nie wiesz jak się do tego zabrać, skorzystaj z naszego poradnika jak założyć ogródek warzywny krok po kroku. Już za chwilę dowiesz się na co zwrócić uwagę podczas zakładania ogródka warzywnego i jakich zasad przestrzegać, żeby uprawiane przez Ciebie warzywa były zdrowe, dobrze rosły oraz obficie plonowały!

Jak założyć ogródek warzywny?
Fot. depositphotos

Krok 1. Wybór miejsca na ogródek warzywny

Miejsce na ogródek warzywny powinno być usytuowane z dala od ruchliwej, zanieczyszczonej ulicy lub drogi. Stanowisko powinno być widne, dobrze nasłonecznione, osłonięte od wiatru.

Obok ogródka warzywnego nie powinny rosnąć duże drzewa lub krzewy. Zacieniają go, a ponadto posiadają długie, rozgałęzione systemy korzeniowe, które zabierają uprawianym przez nas warzywom wodę oraz składniki pokarmowe. Warzywa rosnące na słońcu zazwyczaj zawierają więcej witamin oraz mają lepszy smak. Rosnąc w cieniu, warzywa liściaste, takie jak sałata czy szpinak, kumulują azotany, co jest bardzo niekorzystne.

Bardzo ważną sprawą jest usytuowanie ogródka warzywnego w miejscu, do którego łatwo można doprowadzać wodę. W czasie sezonu wegetacyjnego warzywa często wymagają podlewania. Teren w miarę możliwości powinien być równy, żeby nie gromadziła się na nim woda z opadów. Nie powinno się też sadzić warzyw na stoku, ponieważ wtedy usychają, nie mogąc pobrać odpowiedniej ilości wody.

Krok 2. Zbadaj jakÄ… masz glebÄ™ w ogrodzie

Gleba pod ogródek warzywny powinna być żyzna, przepuszczalna i próchnicza. Dla większości warzyw najlepsza jest ziemia o odczynie lekko kwaśnym lub obojętnym. Zalecane pH gleby pod warzywa waha się w przedziale od 6,0 do 7,0. Nie są wskazane gleby kwaśne lub bardzo kwaśne (pH 5,5 i poniżej), gdyż z takich gleb utrudnione jest pobieranie składników pokarmowych. Wskaźnik pH można zmierzyć pehametrem lub oddać próbkę gleby do badania w stacji chemiczno-rolniczej. Gleby kwaśne wymagają uregulowania odczynu poprzez zastosowania nawożenia wapniowo-magnezowego, które powtarza się co 4 lata. Nawóz stosuje się przed rozpoczęciem uprawy warzyw.

Wapnowanie gleby. Kiedy, jak i czym wapnować glebę?
Wapnowanie gleby jest ważnym zabiegiem agrotechnicznym pozwalającym podwyższyć odczyn pH gleby zbyt kwaśnej, a także uzupełnić w glebie niedobory wapnia przyswajalnego dla roślin. Zobacz kiedy wapnowanie gleby jest konieczne, a kiedy lepiej zrezygnować z tego zabiegu. Jak i czym wapnować glebę aby uzyskać maksimum korzyści dla uprawianych roślin? Więcej...

Krok 3. Przygotuj stanowisko uprawy warzyw

Miejsce, w którym chcemy założyć ogródek warzywny trzeba dokładnie oczyścić. Usuwamy kamienie, gałęzie, pozostałości wcześniej uprawianych roślin. Pozostawione resztki roślinne są często źródłem organizmów chorobotwórczych, w tym grzybów patogennych.

GlebÄ™ pod ogródek warzywny należy starannie uprawić. Spulchnienie i rozluźnienie gleby pozwala na poprawÄ™ jej struktury, przede wszystkim uregulowanie stosunków wodno-powietrznych. Z gleby o prawidÅ‚owej strukturze warzywa mogÄ… swobodnie pobierać wodÄ™, a wraz z niÄ… skÅ‚adniki odżywcze. MaÅ‚y ogródek warzywny można uprawić rÄ™cznie szpadlem, przy wiÄ™kszym przyda siÄ™ glebogryzarka. NastÄ™pnie ziemiÄ™ należy starannie wyrównać. W celu dostarczenia skÅ‚adników pokarmowych i użyźnienia można zastosować obornik co 2-3 lata (w iloÅ›ci 50-80kg na 10 m²) lub kompost (20-60 kg na 10 m²). Korzystny jest też dodatek mÄ…czki bazaltowej, niezwykle bogatej w szereg makro- i mikroelementów, w tym także cennÄ… krzemionkÄ™, która wzmacnia roÅ›liny i uodparnia je na choroby (zalecana dawka to 1,5 - 3 kg/10m²).

Uprawa różnych warzyw na jednej grądce
Fot. ©Katarzyna Żywot-Górecka

Krok 4. Zaplanuj uprawÄ™ warzyw i wyznacz grzÄ…dki

W kolejnym kroku musimy zaplanować ogród warzywny i ustalić jakie warzywa i zioła będziemy uprawiać oraz w jakiej kolejności, czyli tzw. płodozmian warzyw. Dobrze jest przestrzegać zasad allelopatii, która określa, które rośliny mają korzystny wpływ na prawidłowy wzrost i zdrowotność roślin rosnących w sąsiedztwie, a których należy unikać. Ma to związek z wydzielaniem przez rośliny określonych substancji chemicznych.

Dla przykładu fasola, groch, rzodkiew i koper dobrze wpływają na ziemniaki, a cebula na buraki. Z kolei nie powinno się sadzić pomidorów obok ogórków, grochu i ziemniaków, a fasoli nie warto sadzić obok buraków. Przykładów na złe i dobre sąsiedztwo warzyw, jest oczywiście więcej.

Jakie warzywa sadzić obok siebie - tabela
To, jakie warzywa sadzimy obok siebie, nie pozostaje bez wpływu na ich wzrost i jakość plonu. Poszczególne warzywa sadzone obok siebie mogą wzajemnie oddziaływać pozytywnie lub negatywnie. Zobacz jakie warzywa sadzić obok siebie, aby uzyskać zdrowy i wysoki plon. Oto kilka przydatnych wskazówek oraz tabela z zestawieniem warzyw, które warto sadzić obok siebie. Więcej...

Warzywa sieje się i sadzi na grządkach. Mogą być one wyżej podsypane, żeby nie gromadziła się w nich woda. Nasiona warzyw warto siać wzdłuż sznurka umocowanego na początku i na końcu grządki. Wówczas będą wysiane równo i prosto w rządkach. Między grządkami powinny znajdować się ścieżki do swobodnego poruszania się w celu pielęgnacji warzyw.

Krok 5. Siew i sadzenie warzyw

Począwszy od wczesnej wiosny można przystąpić do siewu i sadzenia warzyw. W marcu wysiewa się cebulę. Cebulę można też w kwietniu posadzić z dymki. Wówczas wcześnie pozyska się szczypior.

Na przełomie marca i kwietnia sieje się i sadzi sałatę, marchew, pietruszkę, seler, groch i bób. Rzodkiewkę i sałatę można wysiewać lub sadzić kilka razy w roku, ponieważ mają krótki okres wegetacyjny (do 5 tygodni rzodkiewka, do 6 tygodni sałata z rozsady). Na przełomie kwietnia i maja sadzimy kalafiory, brokuły i buraki, kapustę. W maju - ogórki, dynię, cukinię, koper i pomidory z rozsady (na grządkach mogą się znaleźć dopiero od połowy maja, gdy minie ryzyko przymrozków). Koper ogrodowy można uprawiać 2-3 razy w sezonie. Na przełomie maja i czerwca sadzi się fasolę.



mgr inż. Katarzyna Żywot-Górecka

Przeczytaj również:

• Jak sadzić warzywa na dziaÅ‚ce?
• Najlepsza ziemia do warzyw, czyli jaka?
• Ogródek warzywny dla poczÄ…tkujÄ…cych
• Ogród warzywny w skrzyniach